Varför dubbla bränslen kolhydrater överträffar enskilda kolhydrater i idrottsprestationer

Drivna av Dr. Asker Jeukendrup, en av grundarna av Neversecond, var en av pionjärerna bakom den banbrytande upptäckten 2003 som revolutionerade bränslet för uthållighetssporter.

Innan detta genombrott troddes det att den maximala mängden kolhydrater som kunde levereras till musklerna var omkring 60 gram per timme (240 kcal/h). Men med energiförbrukningar som överstiger 1000 kcal/h i vissa uthållighetssporter var det uppenbart att leverans av fler kolhydrater kunde stödja prestanda avsevärt. Denna blogg utforskar varför dual fuel kolhydrater, som kombinerar glukos och fruktos, överträffar enskilda kolhydratkällor.

Begränsningarna av enskilda kolhydratkällor

Traditionell idrottsnutrition förlitade sig på enskilda kolhydratkällor, vanligtvis glukos. Trots olika protokoll hade forskare svårt att leverera mer än 60g/h till musklerna.Flaskhalsen var inte gastrisk tömning, muskelglukosupptag eller muskelmetabolism utan absorption. Kolhydratabsorption underlättas av transportproteiner, främst den natriumberoende glukostransportören 1 (SGLT1) för glukos. Vid höga glukosintag kan SGLT1 bli mättad, vilket begränsar ytterligare absorption.

Fördelarna med dual fuel kolhydrater

Introduktionen av dual fuel kolhydrater – specifikt glukos och fruktos – erbjuder en lösning. Fruktos absorberas via en annan transportör, GLUT5. Genom att utnyttja både SGLT1 och GLUT5 kan kroppen absorbera fler kolhydrater effektivt. Den första studien som kombinerade glukos och fruktos fann en anmärkningsvärd 50% ökning i oxidationshastigheter jämfört med glukos ensam, vilket belyser den överlägsna prestationspotentialen hos dual fuel kolhydrater.

Optimala förhållanden och prestationsfördelar

Forskning visar att de bästa resultaten kommer från ett förhållande mellan glukos och fruktos på 2:1, med ett intag av 108g/h. Denna kombination förbättrar inte bara oxidationseffektiviteten utan minimerar också restvolymen i tarmarna, vilket minskar risken för gastrointestinala problem. Idrottare drar nytta av en hållbar energileverans, förbättrad prestation och färre matsmältningsproblem.

Slutsats

Dubbla bränslen kolhydrater erbjuder en tydlig fördel jämfört med enskilda kolhydratkällor. Genom att utnyttja de komplementära absorptionsvägarna för glukos och fruktos kan idrottare maximera kolhydratleveransen till sina muskler, öka sina energinivåer och förbättra sin övergripande prestation. För uthållighetsidrottare som vill tänja på sina gränser är dubbla bränslen kolhydrater det överlägsna valet.