Hvorfor dual fuel kulhydrater overgår enkelt kulhydrater i sportspræstationer

Drevet af Dr. Asker Jeukendrup, en af grundlæggerne af Neversecond, var en af pionererne bag den banebrydende opdagelse i 2003, der revolutionerede brændstof til udholdenhedssport.

Før denne gennembrud blev det antaget, at den maksimale mængde kulhydrat, der kunne leveres til musklerne, var omkring 60 gram pr. time (240 kcal/t). Men med energiforbrug, der oversteg 1000 kcal/t i nogle udholdenhedssport, var det tydeligt, at levering af flere kulhydrater kunne støtte ydelsen betydeligt. Denne blog undersøger, hvorfor dual fuel kulhydrater, der kombinerer glukose og fruktose, overgår enkelt kulhydratkilder.

Begrænsningerne ved Enkelt Kulhydratkilder

Traditionel sportsernæring har været afhængig af enkelt kulhydratkilder, typisk glukose. På trods af forskellige protokoller kæmpede forskere med at levere mere end 60g/t til musklerne.Flaskehalsen var ikke gastrisk tømning, muskelglukoseoptagelse eller muskelmetabolisme, men absorption. Kulhydratabsorption faciliteres af transportproteiner, primært den natriumafhængige glukosetransportør 1 (SGLT1) for glukose. Ved høje glukoseindtag kan SGLT1 blive mættet, hvilket begrænser yderligere absorption.

Fordelen ved dual fuel kulhydrater

Introduktionen af dual fuel kulhydrater – specifikt glukose og fruktose – tilbyder en løsning. Fruktose absorberes via en anden transportør, GLUT5. Ved at udnytte både SGLT1 og GLUT5 kan kroppen absorbere flere kulhydrater effektivt. Den første undersøgelse, der kombinerede glukose og fruktose, fandt en bemærkelsesværdig 50% stigning i oxidationshastigheder sammenlignet med glukose alene, hvilket fremhæver det overordnede præstationspotentiale for dual fuel kulhydrater.

Optimale forhold og præstationsfordele

Forskning viser, at de bedste resultater kommer fra et glukose-til-fruktose-forhold på 2:1, med et indtag på 108g/h. Denne kombination forbedrer ikke kun oxidationseffektiviteten, men minimerer også residualvolumen i tarmene, hvilket reducerer risikoen for gastrointestinal problemer. Atleter drager fordel af vedvarende energiforsyning, forbedret præstation og færre fordøjelsesproblemer.

Konklusion

Dobbelt brændstof kulhydrater tilbyder en klar fordel i forhold til enkelt kulhydratkilder. Ved at udnytte de komplementære absorptionsveje for glukose og fruktose kan atleter maksimere kulhydratleveringen til deres muskler, forbedre deres energiniveauer og øge deres samlede præstation. For udholdenhedsatleter, der ønsker at presse deres grænser, er dobbelt brændstof kulhydrater det overlegne valg.