Warum Dual-Fuel-Kohlenhydrate bei sportlicher Leistung Einzelkohlenhydrate übertreffen

Angetrieben von Dr. Asker Jeukendrup, einem der Gründer von Neversecond, war er einer der Pioniere der bahnbrechenden Entdeckung im Jahr 2003, die die Energieversorgung im Ausdauersport revolutionierte.

Vor diesem Durchbruch ging man davon aus, dass die maximale Kohlenhydratmenge, die den Muskeln zugeführt werden konnte, etwa 60 Gramm pro Stunde (240 kcal/h) betrug. Da der Energieverbrauch bei einigen Ausdauersportarten jedoch über 1000 kcal/h liegt, war es offensichtlich, dass die Zufuhr von mehr Kohlenhydraten die Leistung erheblich steigern konnte. In diesem Blog geht es darum, warum Dual-Fuel-Kohlenhydrate, die Glukose und Fruktose kombinieren, einzelne Kohlenhydratquellen übertreffen.

Die Grenzen einzelner Kohlenhydratquellen

Traditionelle Sporternährung basiert auf einzelnen Kohlenhydratquellen, typischerweise Glukose. Trotz verschiedener Protokolle hatten die Forscher Mühe, den Muskeln mehr als 60 g/h zuzuführen. Der Engpass war nicht die Magenentleerung, die Muskelglukoseaufnahme oder der Muskelstoffwechsel, sondern die Absorption. Die Kohlenhydrataufnahme wird durch Transportproteine ​​erleichtert, vor allem durch den natriumabhängigen Glukosetransporter 1 (SGLT1) für Glukose. Bei einer hohen Glukoseaufnahme kann SGLT1 gesättigt werden, was die weitere Absorption einschränkt.

Der Vorteil von Dual-Fuel-Kohlenhydraten

Die Einführung von Dual-Fuel-Kohlenhydraten – insbesondere Glukose und Fruktose – bietet eine Lösung. Fruktose wird über einen anderen Transporter, GLUT5, aufgenommen. Durch die Nutzung von SGLT1 und GLUT5 kann der Körper mehr Kohlenhydrate effizient aufnehmen. Die erste Studie zur Kombination von Glucose und Fructose ergab einen bemerkenswerten Anstieg der Oxidationsraten um 50 % im Vergleich zu Glucose allein, was das überlegene Leistungspotenzial von Dual-Fuel-Kohlenhydraten unterstreicht.

Optimale Verhältnisse und Leistungsvorteile

Untersuchungen zeigen, dass die besten Ergebnisse mit einem Glukose-Fruktose-Verhältnis von 2:1 und einer Aufnahme von 108 g/h erzielt werden. Diese Kombination erhöht nicht nur die Oxidationseffizienz, sondern minimiert auch das Restvolumen im Darm und verringert so das Risiko von Magen-Darm-Problemen. Sportler profitieren von einer anhaltenden Energiezufuhr, einer verbesserten Leistung und weniger Verdauungsproblemen.

Fazit

Dual-Fuel-Kohlenhydrate bieten einen klaren Vorteil gegenüber einzelnen Kohlenhydratquellen. Durch die Nutzung der komplementären Absorptionswege von Glukose und Fruktose können Sportler die Kohlenhydratzufuhr zu ihren Muskeln maximieren, ihr Energieniveau steigern und ihre Gesamtleistung steigern. Für Ausdauersportler, die an ihre Grenzen gehen wollen, sind Dual-Fuel-Kohlenhydrate die beste Wahl.