Varför Dual Fuel-kolhydrater överträffar enstaka kolhydrater i sportprestanda

Drivs av Dr. Asker Jeukendrup, en av grundarna av Neversecond, var en av pionjärerna bakom den banbrytande upptäckten 2003 som revolutionerade uthållighetssporter.

Innan detta genombrott trodde man att den maximala mängden kolhydrater som kunde levereras till musklerna var cirka 60 gram per timme (240 kcal/h). Men med energiförbrukning som överstiger 1000 kcal/h i vissa uthållighetssporter, var det uppenbart att tillförsel av mer kolhydrater avsevärt kunde stödja prestanda. Den här bloggen fördjupar sig i varför tvåbränslekolhydrater, som kombinerar glukos och fruktos, överträffar enstaka kolhydratkällor.

Begränsningarna för enskilda kolhydratkällor

Traditionell sportnäring förlitade sig på enstaka kolhydratkällor, vanligtvis glukos. Trots olika protokoll kämpade forskare med att leverera mer än 60 g/h till musklerna. Flaskhalsen var inte magtömning, muskelglukosupptag eller muskelmetabolism utan absorption. Kolhydratabsorptionen underlättas av transportproteiner, främst den natriumberoende glukostransportören 1 (SGLT1) för glukos. Vid högt glukosintag kan SGLT1 bli mättad, vilket begränsar ytterligare absorption.

Fördelen med dubbelbränslekolhydrater

Introduktion av dubbelbränslekolhydrater – särskilt glukos och fruktos – erbjuder en lösning. Fruktos absorberas via en annan transportör, GLUT5. Genom att använda både SGLT1 och GLUT5 kan kroppen absorbera mer kolhydrater effektivt. Den första studien som kombinerade glukos och fruktos fann en anmärkningsvärd 50 % ökning av oxidationshastigheten jämfört med enbart glukos, vilket lyfter fram den överlägsna prestandapotentialen hos kolhydrater med två bränslen.

Optimala förhållanden och prestandafördelar

Forskning visar att de bästa resultaten kommer från ett förhållande mellan glukos och fruktos på 2:1, med ett intag på 108 g/h. Denna kombination förbättrar inte bara oxidationseffektiviteten utan minimerar också kvarvarande volym i tarmarna, vilket minskar risken för gastrointestinala problem. Idrottare drar nytta av ihållande energitillförsel, förbättrad prestation och färre matsmältningsproblem.

Slutsats

Dubbelbränslekolhydrater erbjuder en klar fördel jämfört med enstaka kolhydratkällor. Genom att utnyttja de kompletterande absorptionsvägarna av glukos och fruktos kan idrottare maximera kolhydrattillförseln till sina muskler, förbättra sina energinivåer och öka sin totala prestation. För uthållighetsidrottare som vill tänja på sina gränser är tvåbränslekolhydrater det överlägsna valet.